一人暮らし：自炊第二弾

以前挙げた記事から少しずつ進化しています。多分。
毎週末は作り置きの日になりました。和美です。

一人暮らしもそろそろ一ヶ月も超えて、相変わらず自炊が続いています。

まずは主食から。
朝はパン、お昼と夜はご飯、が基本なので、週末に六合をフライパンで炊いて冷凍しています。
が、冷凍庫と保存容器の都合上、金曜日と出勤日の場合の土曜日は、夕ご飯がスパゲティになりました。
保存容器をこれ以上増やしても置き場がなく、週末に更にご飯を炊くのも、平日に追加でご飯を炊くのも疲れるのです。

ソースを作り置く癖がまだ出来ていませんが……。
ちなみに今のところ、具のないトマトソースとホワイトソースのみです。
たまには具も入れてみたいのですが、ベーコン高くて多い←

スパゲティはもちろんNHK「ためしてガッテン」で紹介されて有名になった「すいすいパスタ」こと水漬けパスタ方式を使っています。
参考：NHK:ためしてガッテン：すいすいパスタ
スパゲティを水に一時間程浸けておくと、茹でる時間が短くて済むのです。
漬ける時間は、麺の太さによって異なりますので、上記リンクを参照してください。

ちなみに、お湯が沸騰したら麺を入れた後にガスを切っても大丈夫、と検索して知りました。

おかずのレシピは、以前も紹介した「つくおき」様で検索しています。

たまに作る、普通の合わせ味噌で作る偽西京漬けだけは、検索して出てきたレシピサイトです。
高いなー少ないなーと思いながら週に一度は魚も買うのですが、二切れ入りだと一昼夜で食べ切ってしまいます……。つらい。
そんな理由で、主菜は2kgで千円を切る安さの冷凍鶏肉です。

副菜は、毎週土日に業務用スーパーの前でで開かれる、朝市で安く買った野菜が多いかな？
茄子が好きなので、食べたくなって二週連続で買ったり、小松菜を二束入り四袋が安かったり、四本入りの極太きゅうりを一週間掛けて食べたりしています。
雨天中止なので梅雨が辛いです。
きゅうりまた食べたい。

先日実家に帰ったら玉ねぎをもらいました。
その前、親に荷物（夏用布団）を持ってきてもらった時にも玉ねぎが紛れ込んでいました。
美味しく頂きましたが、切る時になんであんなに涙が出るのでしょうか……。

卵は百円ローソンです。
キャベツ一玉が安くて衝動買いした事も。

食材はそんな辺りです。

調味料も色々増えてきました。
ポテトサラダを作らなくなったので、マヨネーズを使わなくなったり。
オリーブオイルや粉末コンソメを買ったり。
茄子に吸われてサラダ油がなくなりそうだったので、実家に帰った時に追加でもらってきました。
粉チーズが安かったら買うのですが、ライフ高い。

調味料ではありませんが、二週間以上悩んでとうとう梅干しを買いました。
これから梅雨ですしね……。

いつもふりかけを掛けてご飯を食べていたのですが、ふりかけは腐りやすいと知ったのが決め手になりました。
来年は少量だけ梅干しを漬けてみたいなぁとか、思うだけならタダです。