お菓子：フライパンで簡単アップルケーキ

久々のお菓子作り……っぽい記事です。

きっかけ

参考リンク：ねとらぼ：フライパンだけで簡単に作れるアップルケーキ

実家からもらったりんごをずっと放置していて、そろそろ食べないとなーと思っていたところ。
上記リンク先を見つけたので、ホットケーキミックスを買ってきて作りました。

家にバターがないので、マーガリンで代用しています。

【 結果。】
砂糖が焦げました。

味は……りんごが載ったホットケーキ以外の何物でもありません。
マーガリンと砂糖で焼いたりんごは美味しいです。
蒸し焼きにしたためか、ホットケーキも普通に美味しいです。

でもケーキじゃない。

という、ホットケーキミックスを使ったお菓子の、普通の感想になりました……。
焼きリンゴが載ったホットケーキです。

あと、家にベーキングパウダーも小麦粉もバニラエッセンスもあるので、わざわざホットケーキミックスを買わなくて良かった事に後から気づきました。

【 余談 】
参考リンクでは、材料に「りんご一個」とあるのですが。
記事の後半で「余ったりんごで」りんごジャムを作っているので、焼きリンゴホットケーキに必要な材料としては一個丸ごとではないはずなのですが……。
どれぐらいが適量なのでしょうね。

ちなみに和美は一個丸ごと使いました。
ホットケーキミックスの中にも適当に切って入れたら、少しはりんごケーキ感が出たのかなぁ、と思います……。

お菓子作りをする親戚に聞いたところ。
ホットケーキミックスで使う水分（牛乳）を全てりんごジュースに変更すると、ホットケーキミックス感が薄まるというアドバイスを頂きました。